SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

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Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

DISCIPLINA

Unidade Responsável:

Código:

CBS5056

Nome:

GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO II

Carga Horária Total:

50 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

Excluir da Avaliação Institucional:

Não

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Sim

Necessita de Orientador:

Não

Possui Subturmas:

Não

Exige Horário:

Sim

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

Processos de Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição. Gestão de materiais, processos de compra, controle e avaliação de estoques. Gestão de recursos financeiros e controle de custos. Liderança e gestão de pessoas. Dimensionamento, seleção e capacitação de pessoal. Ergonomia, saúde e segurança do trabalhador.

Currículos
Código	Ano.Período de Implementação	Matriz Curricular	Obrigatória	Período	Ativo
2023P1	2023.1	NUTRIÇÃO - Barreiras - BACHARELADO - Presencial - MT	Sim	7	Sim

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