SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Atenção! Você está no AMBIENTE DE TESTE! Nenhuma ação realizada aqui terá validade na universidade, e todos os dados são redefinidos diariamente. Acesse o ambiente oficial em sig.ufob.edu.br.

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular:	DISCIPLINA
Unidade Responsável:	COORDENADORIA DE ENSINO - CCBS (11.01.19.02.06)
Código:	CBS5026
Nome:	PRÁTICA DE NUTRIÇÃO III: ESPAÇOS DE COMENSALIDADE
Carga Horária Teórica:	0 h.
Carga Horária Prática:	25 h.
Carga Horária de Ead:	0 h.
Carga Horária Total:	25 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Sim
Necessita de Orientador:	Não
Possui Subturmas:	Não
Exige Horário:	Sim
Quantidade de Avaliações:	1
Ementa/Descrição:	Conceitos e vivências práticas em espaços de comensalidade. Vivências e práticas em espaços de produção, comercialização, preparo e consumo dos alimentos na perspectiva antropológica. Estudo e aplicação de métodos de pesquisa qualitativa em saúde. Culinárias regionais. Globalização alimentar. A comida em práticas religiosas. Ciências, culinárias e culturas afro-brasileiras. Símbolos e Significados das práticas alimentares. Levantamento de biografias, memórias e histórias por trás da comida e dos espaços de comensalidade. Guias alimentares.